餐饮部长(全州店、八里街店)

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全职 | 6月25日更新

餐饮部长(全州店、八里街店)

¥3200 - 3600元/月 投递简历

提供住房 岗位晋升 工作餐 年终奖
工作地点: 桂林 灵川县 桂林 全州县
职位类别: 助理
简历限定:
其他要求: 年龄不限

  • 职位描述
  • 公司简介
  • 公司地图
岗位描述job description
1、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。
4、对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并 回答客人问题。
5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时 处理客人投诉,并加以妥善地解决。
6、负责餐餐厅用具的补充。
7、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
8、 每天早上 9:00 准时点名, 做好考勤记录, 不许弄虚作假, 一经查出按 《员工手册》处罚。
9、 安排好服务员定位、 定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况, 10:30 之前必须做到地面干净,无纸屑、无烟头、油渍及积水,餐具保持干净、 无水、无指纹,每张台面上餐具及台位卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全,确保 11:00 之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水,包房及楼面的一切准备工作必须备好。
10、妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员 的加班做好记录,如因记录不详造成服务员不满,一切责任由部长承担。

相关要求job requirements
1、能够解决客人的问题、要求。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、给予员工建设性反馈时将帮助他们更好地做他们的工作。
5、在管理层与员工间起桥梁作用以更好的维护部门运营。

其他备注remark
八里街店,全州店均可

自定义福利other welfare
工资包括基本工资、绩效考核、全勤奖、开瓶费、营业奖金等。

小辣椒创立于2002年,经过13个春秋,由最初的不足10平方的小店发展到目前总营业面积近万平的高档酒楼,但这远远不是小辣椒所追求的梦想,创建小辣椒餐饮管理公司就是要打造一个具有共同目标、愿景和使命的团队,每一位辣椒人都要以共同的目标、愿景和使命作为指引我们努力的方向,无论公司处于顺境还是逆境,小辣椒团队都要做到不忘初衷。

目前小辣椒已有门店5家,员工近500人,小辣椒正处于高速发展时期,欢迎有志之士加入小辣椒。

鸿运店:桂林灵川八里街八里三路人人乐旁 电话:0773-2666588/2666599

灵川店:桂林灵川龙头岭中汇酒店二楼 电话:0773-6868093/6868011

临桂店:桂林临桂西城区世纪大道太子酒店二楼 电话:0773-2276855/2276933

婆婆家:桂林灵川八里街310对面川东二路61号 电话:0773-2277970

全州店:桂林全州县三江路万汇城1# ?电话:0773-8696666

公司地址:
灵川县八里街八里三路人人乐旁边
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